Pečena paprika
- Detalji
- Kategorija: Recepti iz fratarske kuhinje | Jela
- Objavljeno Četvrtak, 10 Studeni 2011
Ovo je veoma lijep i koristan prilog. Posve je jednostavan.
Dobro se operu i posuše paprike. Treba pripaziti da budu zdrave. Zatim se namaže pleh uljem i paprike posole i malo premažu uljem. U zagrijanoj pećnici će ostati najmanje sat vremena. U sredini pečenja se može vilicom i nožićem napraviti rupica na svakoj, ako su ucijelo, da nam kasnije bolje stane na njih začin.
Prije nego ih izvadimo iz pećnice, stavi se na njih isjeckan ili satrven češnjak i ostavi dvije - tri minute. Jelo je dobilo jedan lijepi miris i spremno je za stol.
Ovo jelo malo drukčije pripremljeno može se ostaviti u zamrzivač. Paprika se dobro opere i očisti, zatim se peče na vrelom ulju i potom, kada se malo ohladi, oguli se kožica s nje. Potom se slaže u vrećice za hladnjak. Kada je želite jesti, onda je lijepo odmrznete na prirodan način, zatim uzmete onoliko koliko vam treba, malo zauljite i pospete s malo češnjaka. Kao takva može služiti ili kao prilog ili kao dobra zimska salata.
